自家菜園で収穫したトマト契約農家さんと契約農家より朝採り野菜が到着手稲山の冷気で肉を熟成させていますぶどう農園で収穫。ピノノワールのジュースが出来上がります。



野菜には根から葉まで深い味わいがあります。

収穫時期や生産地によって、味わいも変わります。

でも、それが魅力と感じています。

そして、その繊細な味わいを損なわないように

生クリームやバターは極力使用していません。

北海道の季節の味をご賞味いただければ光栄です。