Dinner MENU      

シェフコース 5,800円

野菜のフレンチを堪能いただくコース

アミューズ
一皿目の野菜料理
二皿目の野菜料理
三皿目の野菜料理
本日の魚料理
グラニテ
本日の肉料理
デザート
自家焙煎コーヒー又は紅茶



一例(お料理は日々内容が変わります)

・自家製生ハム 
・ホワイトアスパラのタルト
・野菜のミジョテ ヨールグルトソース
・パテドカンパーニュ なすのカポナータ
・平目のポシェ
・安平町産 ホエー豚のグリエ
・デザート盛り合せ
・コーヒー

スペシャルコース 7,800円

ワンランク上の食材で少しずつ召し上がるコース。

アミューズ
一皿目の前菜
二皿目の前菜
三皿目の前菜
四皿目の前菜
本日の魚料理
グラニテ
本日の肉料理
デザート
自家焙煎コーヒー又は紅茶



一例(お料理は日々内容が変わります)

・山菜のフリット 
・白花豆のムース 早来町ブルーチースソース
・牡蠣のコンフィ
・千歳産いのししのテリーヌ
・天然鯛のポシェ
・エゾ但馬牛のグリエ
・デザート盛り合せ
・コーヒー

スペシャルコース 10,500円

極上の食材でお客様のお好みをプラスしたオリジナルコース。

アミューズ
一皿目の前菜
二皿目の前菜
三皿目の前菜
本日の魚料理
グラニテ
本日の肉料理
デザート
自家焙煎コーヒー又は紅茶



一例(お料理は日々内容が変わります)

・トマトの雫のラタトイユ 
・シャコとアスパラのサラダ仕立
・ホワイトアスパラのうにカルボナーラ
・千歳産いのししのテリーヌ
・鮑の海藻巻き
・エゾ但馬牛 ロースのグリエ
・デザート盛り合せ
・コーヒー

※料金は税込です。
※ディナーのみサービス料10%を頂戴致します。

IMG_3804.JPGIMG_2712.JPGIMG_2529.JPG

_D3_5023.jpg

IMG_3603.JPG_D3_4780.jpg

IMG_3667.JPG

_98A4979.jpg